Das Wildreservat hat eine sehr hohe Anzahl von Büffeln für die Jagd. Die australischen Büffel sind sehr schussfest und vergleichbar mit den afrikanischen Kaffernbüffeln, wenn nicht sogar noch härter. Das empfohlene Mindestkaliber ist 338 Win Mag. Die Büffeljagd wird mit Hilfe von Geländewagen oder ATVs durchgeführt, entweder man findet frische Spuren, die die Straße kreuzen, oder man sieht einzelne Bullen in der Ebene stehen. Nachdem der Büffel gesichtet wurde, wird er zu Fuß verfolgt, um einen besseren Überblick zu bekommen. Die Schussentfernung schwankt zwischen 20 Metern im dichten Busch und 100 Metern in den offenen Ebenen.
Die Hörner eines ausgewachsenen Bullen messen von der Spitze bis zu den Zehen 95-105 cm, mit einer Länge von 68-90 cm pro Horn. Das Gewicht eines Wasserbüffels beträgt in der Regel 700 bis 800 kg mit Ausnahmen von bis zu 1000 kg.