Auch für die Jagd auf Dallschafe werden Pferde eingesetzt. Im Vergleich zur Elchjagd erfordert die Dallschafjagd jedoch eine weitaus bessere Kondition, da jeden Tag die Berge bestiegen werden müssen, um nach Dallschafen zu suchen, und auch hier wird viel zu Fuß gegangen. Die Dallschafjagd wird teilweise vom Hauptcamp und teilweise wie bei der Elchjagd vom Spikecamp aus durchgeführt. Die Jagd beginnt morgens nach Sonnenaufgang, nach dem Frühstück reiten Sie zu bekannten Dallschafplätzen und die Berge werden nach Dallschafen abgesucht. Sobald ein geeigneter Dallschafbock in Sicht ist, wird dieser angepirscht und erlegt, bei der Dallschafjagd muss man auf weite Schüsse gefasst sein, entsprechende Schnellfeuer-Kaliber mit erweiterter Schusskraft werden empfohlen.